Sauce blanche pour kebab

Recette offerte par Kebab-frites.

Ingrédients :

• 1 échalote (ou 1 oignon).
• Du persil et de la ciboulette (vous pouvez aussi mettre de la menthe).
• Un demi-citron.
• 2 gousses d'ail.
• Du fromage blanc (200 à 400gr).
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif)
• Sel
• Poivre

Préparation :

1 - Dans un bol, versez 200 à 400 grammes de fromage blanc (tout dépend de la quantité que vous voulez obtenir et de la teneur en goût).

2 - Émincez très finement l'échalote et l'ail, ciselez la ciboulette et le persil et versez le tout dans le fromage blanc (si vous faites avec des herbes sèches type grande surface, incorporez les directement dans le fromage blanc).

3 - Pressez le jus d'un demi citron.

4 - Si vous avez décidé d'y mettre de la mayonnaise, c'est maintenant ! 

5 - Salez, poivrez, remuez bien. C'est prêt.