Cette sauce onctueuse et crémeuse est servie, chaude ou froide, en accompagnement d'entremets. Mais elle peut être un dessert à part entière, nature ou avec quelques fruits, parfois parfumée (café, chocolat, avec des zestes d'orange ou avec une liqueur)....
Ingrédients : 3 œufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80g de beurre fondu (ou huile) 100g de farine 50g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 1 boîte d'ananas au sirop Quelques cerises (fraîches ou au naturel) Pour le caramel 1 quinzaine...
Ingrédients : 24 gros escargots à la bourguignonne (farcis au beurre persillé) 3 belles tomates mûres 2 chipolatas (ou chair à saucisse) 250g de girolles (conserves, fraîches ou séchées) Sel Poivre Préparation : 1 - Dans une sauteuse, faire dorer les...
Ingrédients : Knackis Spaghetti Un peu de temps Préparation : 1 - Couper les saucisses en 2, puis en 3 bouts, ce qui donne 6 petits tronçons de saucisses. 2 - Couper les spaghetti en 2 3 - Piquer chaque bout de saucisse avec des spaghetti, dans le sens...
Ou "tarte au chuque à gros bords". Ingrédients : La pâte levée 250g de farine 10cl de lait sucré 1 gros œuf 50g de beurre Sel Sucre vanillé 1 sachet de levure boulangère Beurre La crème 1 petite brick de crème semi-liquide 1 œuf Vergeoise blonde (sucre...
Ingrédients : 2 kilos de tomates bien mûres (roma si possible) 1 gros oignon Ail (3 ou 4 gousses) Miel (1 cuillère à café) Thym Laurier Sel Préparation : 1 - Laver et couper le pédoncule des tomates. Les couper en quartiers. 2 - Dans un faitout, verser...
Recette donnée par 2 patrons de snack. Ingrédients : 3 càs de crème fraîche épaisse* 3 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à café de ciboulette hachée 1 cuillère à café de persil haché 1 càs de mayonnaise 1 lichette de jus de citron 1 pincée de...
Recette offerte par Kebab-frites. Ingrédients : 1 échalote (ou 1 oignon). Du persil et de la ciboulette (vous pouvez aussi mettre de la menthe). Un demi-citron. 2 gousses d'ail. Du fromage blanc (200 à 400gr). 1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif)...
Recette offerte par Kebab-frites Ingrédients : 1 grand verre (environ 400ml) d'huile d'arachide (ou d'olive). 2 jaunes d'œufs. 1 cuillère à café de moutarde (plus ou moins forte selon vos préférences). 1 cuillère à soupe de Ketchup. 1 cuillère à soupe...
Recette offerte par Kebab-frites. Ingrédients : 250g de piments rouges séchés (représente environ 8 piments) 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à soupe de sel fin 20cl d'huile d'olive Ou si...
Recette offerte par Kebab-frites Ingrédients : 1 concombre 500 grammes de yaourt à la grecque (ou à défaut du fromage blanc) 4 gousses d'ail Menthe fraîche (peut-être remplacé ou combiné à souhait par de l'aneth) Sel, Huile d'olive Préparation : 1 - Dans...
Aperçus gourmands Voir la galerie
Bonjour et bienvenue dans ma petite cuisine, toute simple. Vous y trouverez des recettes simples, évidemment, celles de tous les jours, parce qu'on n'est pas tous des champions, qu'on peut être pressé(e) et vouloir, toutefois, se régaler de bons petits...
