La gatza

Par Caloo

Polpette en sauce

boulettes, olive, polpette, sauce, tomate

Par Caloo

Ingrédients : Les boulettes de viande 500g de viande hachée de porc 1 oignon haché Ail (en poudre pour moi) 1 œuf entier 1 tranche de pain Thym effeuillé Persil Menthe Sel Poivre La sauce 1 oignon émincé finement 1 carotte taillée en dés 1 tranche de...

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Massalé de christophines

Par Caloo

Ingrédients : pour 2 parts : 2 côtes de porc 2 christophines 2 pommes de terre 1 courgette 1 sucrine 1 belle tomate (pendelotte, pour moi) 1 càs de concentré de tomate 2 oignons 4 ou 5 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille Jus de citron (bouteille)...

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Chorba d'Alger au poulet

algeroise, cannelle, chorba, menthe, poulet

Par Caloo

Préparation : 1 - Dans un faitout, faire rissoler des pilons de poulet. 2 - Lorsque le poulet est doré de toute part, ajouter 1 gros oignon haché très finement. Laisser revenir quelques minutes. 3 - Ajouter 2 ou 3 tomates pelées et coupées en dés. 4 -...

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