Les Plus Beaux Villages du Nord

2500 habitants, nord de la France, villages

Par Caloo

Vous connaissez mes origines, n'est-ce pas ? C'est le nord, pour qui ne le saurait pas. Vous savez que j'aime mon "pays" natal. Oui, car lorsque nous parlons de nos différentes régions d'origines, nous parlons du "pays", surtout quand on en est éloigné....

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Pissaladière en pâte levée

oignons, olive, pâte levée, pissaladière

Par Caloo

Ingrédients : Pâte levée 250g de farine 1 pincée de sel 3 œufs 80g de beurre 1 sachet de levure de boulanger sèche Lait (1 verre, soit 12 cl environ) Préparation : 1 - Faire tiédir le lait avec le beurre (juste tiédir, sinon, ça tue la levure). Retirer....

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Goulash

goulasch, hongrois, paprika, poivrons, tomate

Par Caloo

Ingrédients : 1 kilo de bœuf à braiser 3 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron vert 1 petite boîte de tomates pelées 1 poignée de pâtes "langues d'oiseau" Bouillon Maggi Paprika Thym effeuillé Sel Poivre Préparation : 1 - Dans un faitout, faire revenir, dans...

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