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...carottes 1/2 céleri-rave 1 navet long 1 feuille de laurier 1 branche de thym Beurre Huile Sel Poivre Sel de Guérande Préparation : 1 - Dans la marmite, faire revenir l'oignon émincé dans un mélange huile et beurre, laisser dorer, ajouter les morceaux de plat de côtes. 2 - Lorsque...