...vertes. Vérifier l'assaisonnement en sel et en poivre. 6 - Couvrir et laisser mijoter, à feu doux, pendant 30 à 45 minutes, en retournant les polpette de temps à autre. 7 - En fin de cuisson, ôter le couvercle, afin de réduire la sauce, si nécessaire. Les boulettes doivent être nappées de...