...étuver environ 15 à 20 minutes, à feu doux.   2 - Lorsque les légumes sont tendres, ajouter les fruits de mer et les poissons. Verser le vin blanc, saupoudrer de curcuma (1 à 2 càs) et ajouter 1 ou 2 noix de beurre. Couvrir et laisser étuver de nouveau, le temps de cuire les poissons.   3...