...d'ailleurs ... le tian, par exemple, mais ça, c'est une autre histoire. En Provençal, "aï" signifie ail et "òli" signifie huile ... Comme son nom l'indique, c'est donc une sauce composée, traditionnellement, d'ail et d'huile. C'est le jus de l'ail qui joue le rôle de deuxième liquide, si...

...blanc) 4 gousses d'ail Menthe fraîche (peut-être remplacé ou combiné à souhait par de l'aneth) Sel, Huile d'olive   Préparation : 1 - Dans un récipient, écraser l'ail et le rajouter le yaourt. 2 - Ajouter le sel et deux cuillères à café d'huile d'olive. 3 - Râper le concombre,...

...cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à soupe de sel fin 20cl d'huile d'olive Ou si vous désirez obtenir de l'harissa "light", 1 demie verre d'eau. Dans les deux cas, nous vous conseillons de rajouter quelques gouttes de jus de citron, afin de...

Recette offerte par Kebab-frites Ingrédients : 1 grand verre (environ 400ml) d'huile d'arachide (ou d'olive). 2 jaunes d'œufs. 1 cuillère à café de moutarde (plus ou moins forte selon vos préférences). 1 cuillère à soupe de Ketchup. 1 cuillère à soupe d'Harissa (plus ou moins forte selon...