Recette donnée par 2 patrons de snack. Ingrédients : 3 càs de crème fraîche épaisse* 3 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à café de ciboulette hachée 1 cuillère à café de persil haché 1 càs de mayonnaise 1 lichette de jus de citron 1 pincée de sel *ou yaourt grec  ...

...brunoise Feuilles de céleri branche (ciselées) 1 oignon haché 1 verre de vin blanc sec Ciboulette Beurre Crème épaisse ou semi épaisse Sel Poivre   Préparation :   1 - Dans une sauteuse : verser de l'huile, feu modéré, ajouter l'oignon haché, les poireaux coupés en sifflets, la...