Ingrédients :

La pâte

• 250g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure boulangère
• 2 oeufs entiers
• 5 càs de matière grasse (huile, beurre fondu)
• Lait

La garniture

• 1 petit Maroilles
• 2 oeufs
• Crème semi-épaisse
• Emmental râpé
• Poivre

Préparation :

1 - Mettre les ingrédients secs dans un saladier, ajouter les éléments mouillés au centre. Mélanger et ramasser la pâte. Laisser reposer.

2 - Abaisser la pâte sur du papier sulfurisé. Déposer le tout dans un moule à manqué.

3 - Déposer le Maroilles coupé en tranchettes sur tout le dessus de la pâte.

4 - Dans une jatte, battre les oeufs et la crème, poivrer et ajouter le fromage râpé. Mélanger.

5 - Verser la crème sur le fromage. Enfourner et cuire à feu moyen, selon votre four.