• Flamiche au Maroilles

    Flamiche au Maroilles

     

    Ingrédients :

    La pâte

    • 250g de farine
    • 1 pincée de sel
    • 1 sachet de levure boulangère
    • 2 oeufs entiers
    • 5 càs de matière grasse (huile, beurre fondu)
    • Lait

    La garniture

    • 1 petit Maroilles
    • 2 oeufs
    • Crème semi-épaisse
    • Emmental râpé
    • Poivre

     

    Préparation :

    1 - Mettre les ingrédients secs dans un saladier, ajouter les éléments mouillés au centre. Mélanger et ramasser la pâte. Laisser reposer.

    2 - Abaisser la pâte sur du papier sulfurisé. Déposer le tout dans un moule à manqué.

    3 - Déposer le Maroilles coupé en tranchettes sur tout le dessus de la pâte.

    4 - Dans une jatte, battre les oeufs et la crème, poivrer et ajouter le fromage râpé. Mélanger.

    5 - Verser la crème sur le fromage. Enfourner et cuire à feu moyen, selon votre four.

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 27 Juin 2013 à 15:23
    Voila une recette qui fleure bon les rivages de la mer du nord. Le maroilles chaud, seul ou associé avec une charcuterie comme de la coppa ou du jambon sec, un régal ! Bon appétit.
      • Caloo Profil de Caloo
        Samedi 21 Septembre 2013 à 09:45
        Merci ;) As-tu vu ma recette avec la saucisse fourrée ... au Maroilles, bien sûr, mais pas que ... lol
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